そばにある幸せ~大阪の小さな台所から

in season中田綾子料理教室を開いています。 簡単な副菜が献立の役に立ちますように

ねぎ

ねぎをできるだけ長く保存したい!です

冬は長ねぎ、前回紹介したような信長ねぎ、下仁田ねぎなどが美味しい季節ですね。 一人暮らしなもんで、ねぎが使いきれないうちに気づけば大根の下でぐったり袋の中でつぶれてた、っていう方も多いのではないでしょうか。 ねぎが袋の中でぐったりしてしまう…

干し海老と太ねぎのスープ(一応、中華なんです)

いや~、ほんまおおきに<m(__)m>。 ようこんな地味な色のスープの写真でブログ見よ思うてくれはりましたなぁ(笑)。 今日の主役は冬においしい、太いねぎです。 今回使ったのは大阪のご近所さん、滋賀の安土信長葱ですわ。 織田ってきいたら、最近はフィギュアの解</m(__)m>…

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