明日は寒さがちょっと緩むらしいですね～、ほっとしますわ～ 前回に続いて、寒いときならではの料理を一品。 副菜ちゃうやん！ って聞こえてきそうですが、ええやん、たまには。 ということでたまにはパスタです。 今日の主役は白菜。 白菜は寒くなる方がお…

いよいよ明日は二十四節季の「大寒」です。 そう聞くと寒くてもしょうがないな～って思いますが、寒いときやからおいしいもんもありますやろ～ というわけで今日は粕汁です。 今日20日は小正月いうて、鰤（ぶり）を入れた粕汁を食べて、昔の人は立身出世を願…

今日はとっても寒いです。 平年よりは暖かいのかもしれませんが、ずっと暖冬できたもんで堪えますね～ つい肩がこってしまいます。 さて、今日のお題は「菊菜」でございます。 この時期鍋ものによく入れておられる方も多いのではないでしょうか。 ええ香りや…

教室のブログをHatenaBlogに移動しました。 PC版であれば、PCは右横のリンクリスト、スマートフォンならずーっと下のところにあるリンクリストからごらんいただけます。 in seasonイン・シーズン料理教室diaryです。 四季折々の行事、ちょっとお役にたてるか…

明日は7日。ということは「春の七草」を使った七草がゆを食べる日なんですね。 七草がゆなんておばあちゃんの食べるもん、とか言うたらあきませんよ。 年末年始の暴飲暴食で疲れた胃を休めるっていう、昔から受け継がれたなかなかよいアイデアの行事だとおも…

みなさま、あけましておめでとうございます。 昨年はHatena Blog初心者にもかかわらず、たくさんの方にごらんいただき、1か月そこそこで100PVを達成できました。 本当に感謝のひとことです。 本年もどうぞよろしゅうお願いいたします。 さて、おせちを食べた…