こんにちは。 講師の中田です。 ええ季節になりましたなぁ～ 今日の料理は、春って新学期、移動、歓送迎会など何かと物入りな季節ですやんか～ で、安く、残った材料も混ぜていい（ほんとか?!）っていう節約でもおいしい料理のご紹介。 もやし、って書いてま…

昨日はよく晴れて、コートがいらないくらいの日でしたね～ 少し暖かくなってくると、食卓にもサラダとか火を使わない料理も登場させやすくなってええですやんね。 初心者の方でも楽になるのではないでしょうか。 うちのレッスンでもサラダの基本でポテトサラ…

3月も中旬になろうとしてますね。 雨も降らないとあきませんよね。 適度に降らないと野菜がおいしくなりませんから。 とは言え、足元が悪いと出かけるのも大変です。 意外と朝夕はひんやりとするので、皆様お風邪などひかれませんように。 今日の材料は「蕗…

2016年は3月7日から解禁になったそうです。 年々漁獲高が減り続け、値段も上がってわざわざ作る人もいなくなるなんてことになったらどうしよう？！と思いながらも、旬の味ですので機会があったらいっぺん作ってもらえたらと毎年載せています。 甘辛く、ショ…